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Las demandas de este sector van relacionadas con el mantenimiento de las características de estos productos como son aroma, sabor y aspecto, signos que el consumidor identifica con parámetros de alta calidad y salud.

Centrales hortofrutícolas: recepción, manipulación, tratamiento, conservación y congelación.

Líneas de producción de zumos, concentrados, mermeladas, etc
Conservación en atmósferas controladas demandadas por el cliente

En estos procesos es fundamental el conocer el comportamiento de cada producto y de las tecnicas de refrigeración apropiadas para alargar la vida util de los productos.

Controlando estos procesos mantendremos los parámetros de calidad como color, sabor, textura y propiedades biologicas, consiguiendo productos  con una apariencia y valores nutricionales similares a los recien recolectados. Manteniendo una temperatura optima en todos los procesos de manipulación, almacenaje y transporte, evitan acelerar la maduración y el posterior deterioro y pedida de calidad y valores nutricionales por aparición de microorganismos. El mantener la cadena de frio evita perder parte del beneficio por mermas en los productos.

Sistemas integrados de refrigeración para       centrales hortofruticolas
Vacuum Cooling
Hidrocooling
Túneles de congelación / enfriamiento
Salas climatizadas (recepción, manipulación,       envasado, venta, distribución)
Salas de conservación / mantenimiento

Proyectos llave en mano:
       - Consultoria, estudios tecnicos
          y financieros-economicos.
       - Ingenieria y diseño de instalaciones
       - Obra Civil
       - Instalacion de sistemas de refrigeración
Mantenimiento de instalaciones
Reformas y ampliaciones