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Mantenimiento

imagen de un operario agachado hablando con un ingenierio

MERCADOS / CÁRNICO

Nuestros principales objetivos son evitar pérdidas de peso, asegurar la higiene en base a una correcta temperatura y humedad. Soluciones para:

- Mataderos y salas de despiece.
- Obradores de despiece, procesado, distribución y venta.

- Creación y seguimiento de un registro de históricos.

- Salas de envasado de productos.

Los nuevos hábitos de vida han ido parejos a un desarrollo de nuevos productos que necesitan de la refrigeración en cada una de sus etapas, hasta llegar al consumidor final. Cada día son sometidos a las mas rigurosas pruebas de calidad y a la legislación sanitaria mas exigentes, puntos vitales para cumplir con las expectativas de los consumidores y crear valor para su negocio. De esta forma, minimizaremos el impacto de microorganismos, aparición de moho, corrupción en el hueso, evitando mermas en el producto y manteniendo un producto de alta calidad. Sistemas integrados de refrigeración para mataderos (bovino, ovino, porcino, aves) y salas de despiece.


- Secaderos de jamones y embutidos.

- Tuneles de congelación/enfriamiento.

- Salas climatizadas (despiece, trabajo, venta, distribución).

- Salas de atmosfera modificada para el envasado de productos.

- Proyectos llave en mano.

- Consultoria, estudios técnicos y financieros-económicos.

- Ingeniería y diseño de instalaciones Obra civil.

- Instalación de sistemas de refigreración.

- Mantenimiento de instalaciones.

- Reformas y ampliaciones.